Blog – Tortillada

Pflegehinweise für Gusseisen Gusseisenmaterial ist dicker als Edelstahl und hat viele Vorteile, wenn es in der Küche verwendet wird. Es verträgt hohe Temperaturen und hält sie konstant; Wenn Sie Gusseisen... Mehr lesen …

Perfekte Tortilla-Chips: So einfach gelingen sie Dir von zuhause

Tortilla-Chips sind knusprig, lecker und der Inbegriff dessen, was man von einer guten Snackmahlzeit erwarten kann. Sie sind ein wahrer Leckerbissen an Süß-Salz-Geschmack, der schlicht und ergreifend süchtig macht. Aber... Mehr lesen …

Von Mexiko in die Welt: Wie Tortillas und Co. den Planeten erobern

Mexiko überzeugt als beliebtes Reiseland mit seiner reichen Geschichte und Kultur, es beeindruckt die Touristen durch seine lebendigen Farben und von den kilometerlangen Sandstränden wollen wir gar nicht erst beginnen.... Mehr lesen …

Kreative Füllungen für Tortillas: Für alle, die es ausgefallen mögen!

Tortillas sind ein traditionell mexikanisches Essen, das mittlerweile auf der ganzen Welt regelmäßig auf dem Tisch landet. Wenig verwunderlich, wo doch sowohl Weizentortillas als auch Maistortillas schnell zubereitet sind und... Mehr lesen …

Vollgefuttert in Lateinamerika: Entdecke die kulinarischen Schätze der vielfältigen Street-Food-Kultur

Ein kunterbuntes Willkommen in der Welt des Street Foods! Dort, wo die Straßen voller Aromen, Farben und Leben sind, da hat sich über die letzten Jahre eine Kultur entwickelt, die... Mehr lesen …

Geheimnisse der Gewürze der lateinamerikanischen Küche: So treiben sie Europäern „Tränen in die Augen“

Gewürze sind die Seele der Küche: Weltweit verleihen sie Speisen nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe, Duft und Würze. Während Salz und Pfeffer keinerlei „Heimat“ kennen, gibt es einige landestypische... Mehr lesen …

Vegane Tacos ganz einfach selbst gemacht!

Die lateinamerikanische Küche bietet einiges an Leckereien an. Eines der Vorzeigegerichte ist hierbei ganz bestimmt der Taco. Ursprünglich aus Mexiko hat der Taco durch seine Vielseitigkeit es inzwischen zu einem... Mehr lesen …

Weihnachten International – Wie feiert man Weihnachten in Mexiko?

Weihnachten ist wohl das beliebteste Fest der Welt. Jährlich kommen überall auf der Welt Familie und Freunde zusammen, um diese besondere Zeit des Jahres gemeinsam zu feiern. Wie diese Feier... Mehr lesen …

Lange frisch und lecker: Tortillas aufbewahren leicht gemacht!

Wer kennt es nicht: Während des Zubereitens von Enchiladas, Tacos, Quesadillas und Co. läuft Dir das Wasser im Munde zusammen und in weiser Voraussicht auf den knurrenden Magen wird zu... Mehr lesen …

Weizentortillas vs. Maistortillas: Ein Duell wie David gegen Goliath?

Sie beide sind köstlich, sie beide sind fester Bestandteil der mexikanischen Küche und sie beide sehen ohne Wenn und Aber einfach nur zum Anbeißen aus: Sowohl Weizentortillas als auch Maistortillas... Mehr lesen …

Maismehl ist nicht gleich Maismehl! – Wie dir die perfekten Maistortillas gelingen.

Werden einem die klassischen Supermarkt-Tortillas zu langweilig oder möchte man sich mal in der Küche ausprobieren, dann ist dem ein oder anderen bestimmt schonmal der Gedanke gekommen diese selbst zu... Mehr lesen …

Mal etwas anders in den Tag starten – Der Frühstücks Burrito

Das Frühstück - die wichtigste Mahlzeit am Tag Die wichtigste Mahlzeit am ganzen Tag ist das Frühstück, denn mit einem leeren Magen fällt es, um einiges schwerer morgens in den... Mehr lesen …

Hausgemachte Teig-Liebe: Mexikanische Tortillas selbst machen und genießen!

Bunt und farbenfroh muss es sein, feurig-scharf und voller interessanter Kontraste: Ja, die mexikanische Küche ist ein wahrliches Fest für die Sinne. So haben wir der Kombination aus jahrtausendealter, aztekischer... Mehr lesen …

Trau dich, Neues zu probieren! – Empanadas selbst machen und genießen

Na, schon „Encanto“ geschaut? Das neue Werk aus dem Hause Disney hat mit seinen Klängen aus den Genres Latin-Pop und Salsa nicht bloß bei Kindern einen bleibenden Ohrwurm hinterlassen. Wer... Mehr lesen …

„Viva Mexico!“ – Warum der 16. September der wichtigste Tag in Mexiko ist.

„Viva Mexico!“ – Warum der 16. September der wichtigste Tag in Mexiko ist. Während man in Deutschland noch sehnlichst auf den Tag der Deutschen Einheit und den damit verbunden verlängerten... Mehr lesen …

Gusseisen oder Aluminium? - Tortillas pressen!

Gusseisen oder Aluminium? – Tortillas pressen auf die mexikanische Art! Wie schmeckt der Sommer? Für die einen nach frischen Erdbeeren – für die anderen nach hauchdünnen Tortillas mit exotischer Füllung!... Mehr lesen …